Stab K®
stab k®
Formulation liquide à 15% de mannoprotéines pour la stabilisation tartrique (tartrates de potassium) des vins.
STAB K® est une formulation liquide de mannoprotéines sélectionnées pour leur pouvoir d'inhibition de la nucléation des sels de tartrate de potassium. Mimant les mécanismes de l'élevage sur lies, STAB K® est une alternative naturelle pour la stabilisation tartrique des vins rouges, rosés ou blancs.