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Levures - Lamothe Abiet

Levures

Au-delà de leurs aptitudes fermentaires, les levures sèches activées (LSA) possèdent des propriétés d’intérêt œnologique et technologique permettant aux vinificateurs une parfaite maîtrise de la fermentation alcoolique ainsi que l’atteinte de «l’objectif produit» souhaité.

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