L.A. BJL

L.A. BJL

Saccharomyces cerevisiæ

Souche sélectionnée pour son aptitude à révéler des arômes de fruits rouges comme le cassis et la framboise, mais aussi pour sa capacité à produire des niveaux importants d'acétate isoamylique.
Grâce à ses caractéristiques, L.A. BJL améliore la complexité aromatique des vins rouges et rosés. Elle permet aussi la production d'une « réserve aromatique » pour les vins blancs.

 

Fiche technique Fiche commerciale FDS