L.A Bayanus

L.A Bayanus

picto_levure65Saccharomyces cerevisiae variété Bayanus sélectionnée par l'institut Pasteur.

Levure spécifique sélectionnée pour son pouvoir alcoogène élevé (16%) et sa capacité à favoriser la reprise de la fermentation alcoolique dans des conditions critiques (jusqu'à 15% alc/vol).

 

Fiche technique Fiche commerciale FDS