Excellence FW

Excellence FW

picto_levure65Saccharomyces cerevisiae

Levure spécifique pour vins blancs et rosés fruités de coeur de gamme, issus de raisins de maturité moyenne à bonne.
Grâce à sa forte production d'esters et de certains composés thiolés, Excellence FW produit des vins aromatiques avec une dominante fraîche et fruitée : fruits exotiques, agrumes, fleurs blanches, bonbon anglais.
Ses performances fermentaires garantissent une cinétique de fermentation rapide et une faible production d'acidité volatile.
Excellence FW convient à tout type de cépage.

 

Fiche technique Fiche commerciale FDS