Oenozym® Thiols - Nouveauté -

Oenozym ®Thiols

OENOZYM ®Thiols est une nouvelle préparation d’enzymes pectolytiques issue d’Aspergillus niger, riche en activités secondaires et purifiée de l’activité cinnamyl-estérase.

Oenozym Thiols permet d’augmenter l’intensité aromatique thiol d’un vin pour lui donner une plus grande longévité aromatique dans le temps.

Oenozym Thiols permet aussi de traiter des vins juste avant la mise en bouteille, diminuant le risque de pertes par oxydation.

Fiche technique Fiche commerciale FDS