OptiThiols®

OptiThiols®

Préparation de levures inactivées (Saccharomyces cerevisiae) naturellement riches en composés réducteurs (Cystéine, Gly-Cys, Glu-Cys, NAC, Homo-Cystéine et Glutathion).

En application précoce, après débourbage, avant ou au cours du 1er tiers de la fermentation alcoolique, OptiThiols® optimise le potentiel aromatique thiol des vins blancs et rosés.

Fiche technique Fiche commercialeFDS