Articolo tecnico: Valorizzazione aromatica dei vini Cortese

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Diffusa in quasi tutta Italia, l’uva Cortese oggi la ritroviamo principalmente nell’Oltrepò Pavese, in Veneto, ma soprattutto in Piemonte dove la sua presenza è testimoniata da una lettera del fattore del castello di Montaldeo al marchese Doria fin dal 1659. È Coltivata tra Alessandrino, Novese, Tortonese fino al Monferrato, sia Astigiano che Casalese, ma la sua massima espressione enologica è oggi nell’area intorno a Gavi. Qui ha trovato una zona particolarmente vocata, in cui la viticoltura è testimoniata già in documenti dell’anno 972, dove oggi viene prodotto il noto Cortese di Gavi...

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Lamothe-Abiet wishes you a Happy Holidays Season!

Scritto da Paola Maillot on .

Bonnes fêtes - Lamothe-Abiet

 

Cari partner,

Sono molto lieto di aver incontrato la maggior parte di voi in occasione di Vinitech.

È stata una buona occasione per me di misurare la lunga e forte relazione che ci lega ai nostri clienti.

Contate più che mai su tutta la squadra e su di me nel 2015 per accompagnare la qualità dei nostri prodotti con un servizio di vicinanza.

Vi auguro delle meravigliose feste di fine anno e vi mando i miei più sinceri auguri di felicità e di successo per questo nuovo anno.

Guillaume Martineau
Direttore Generale

 

OenoSolutions: la nuova applicazione di Lamothe-Abiet

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Oenosolutions - la nuova applicazione enologica di Lamothe-Abiet.

L'applicazione è disponibile per IOS ed Android cliccando sul bottone corrispondente:

oenosolutions-google-play oenosolutions-apple-store

In omaggio, di facile utilizzo per l'utente e d'accesso semplice, quest'applicazione include un assistente virtuale che vi aiuterà a gestire:

  • la nutrizione dei lieviti
  • la gestione della fermentazione malolattica
  • la SO2 attiva
  • la scelta dei “legni enologici"
  • il riavvio della fermentazione alcolica

L'applicazione comprende tavole di conversione e calcolatori enologici, come la gestione dell'acidità, l'arricchimento, etc...

Aiuteranno gli esperti a predisporre le soluzioni più pertinenti, secondo le caratteristiche del vino e l'obiettivo ricercato.

Oenosolutions-accueil Oenosolutions-OAD Oenosolutions-calculateur Oenosolutions-telephone

 

Vinitech 2014, un successo

Scritto da Paola Maillot on .

Vinitech 2014 Lamothe-Abiet

Quest’anno, il successo di Vinitech è stato il frutto del lavoro dell’insieme della nostra squadra tecnica, marketing, commerciale, logistica e di promozione.

Allo stand LA, molteplici degustazioni, assaggi ben inteso, ma anche Savignon del mondo, bulle e macaron hanno permesso di misurare la nostra volontà di associare i sapori.