Vinitan

Vinitan

picto_tanin65Sofort lösliches, reines Traubentannin mit geringem Gehalt an Phenolsäuren

Vinitan® wird während der Gärung und/oder des Ausbaus von Rotweinen eingesetzt.
- Bei einem Einsatz während der Weinbereitung: Beitrag zur Farbstabilisierung und Schutz vor einem vorzeitigen Farbverlust (Stabilisierung Tannine-Anthocyane).
- Bei einem Einsatz während des Ausbaus oder kurz vor der Flaschenfüllung: sorgt für mehr Struktur und schützt Qualitätsrotweine vor einer Oxidation, verbessert die Klärung

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