Harmotan

Harmotan

Formulierung aus Proanthocyanidinen und Ellagtanninen, sofort löslich.

Harmotan® wird zur Behandlung von Rotmosten und -weinen empfohlen:

- Bei einem Einsatz während der Weinbereitung: hemmende Wirkung auf die Laccase-Aktivität (Botrytis cinerea) bei botrytisbelastetem Lesegut, Schutz vor einer vorzeitigen Oxidation bei Rotweinen (antioxidatives Potential), Förderung der Farbstabilität des Weins (Schutz des natürlichen Tanninpotenzials der Trauben).
- Bei einem Einsatz während des Ausbaus: Kontrolle über Redoxvorgänge im Wein, mehr Struktur für Rotweine zusätzlich zur schönungsunterstützenden Wirkung.Harmotan is a specific enological tannin preparation for red wines. It makes the ageing easier by improving the antioxidant power and the tasting of wines (color, body...).

Technisches datenblatt SDT